Le fil du blog : USA/France, le jeu des différences qui m’ont marqué.
Le profil du blogueur: Naissance dans la plus belle baie du monde, mariage franco-américain à Disneyland Paris et actuellement en transit entre forêt de Fontainebleau et champs de maïs de l’Indiana.
Parcours pro : Un peu – de 20 ans dans l’hôtellerie restauration sans jamais cuisiner un morceau, un peu + de 20 ans dans la Musique sans jamais jouer un morceau.
Parcours personnel : (« Le privilégié ») Fils d’un frère moine breton, élevé « pur beurre » dans la plus belle baie du monde, un mariage franco-américain dans le monde de Mickey, et actuellement en transit entre l’ancien monde (forêt de Fontainebleau) et le nouveau (champs de maïs de l’Indiana).
01/02/2026 Chaque drapeau représente un pays, son histoire, ses valeurs, son identité. Il est souvent présent sur les bâtiments administratifs ou lors d'événements internationaux. Le drapeau américain "Stars & Stripes" tient lui une bien plus grande place dans la vie quotidienne des américains, il en fait partie intégrante.
15/02/2026 Oui, c'est vrai qu'on trouve des cookies partout aujourd'hui, néanmoins cela reste un "classique" de la pâtisserie américaine. L’histoire retiendra que les cookies trouvent leur origine en Perse. Les boulangers, pour tester la température de leur four à bois y mettaient à cuire des petites quantités de pâte qui étaient agrémentés de noix, miel, fruits et épices. C'est la naissance des biscuits et plus tard des cookies. Celui qui nous intéresse le plus, le cookie au chocolat, ne sera inventé que plusieurs siècles plus tard aux USA.